ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ

Здоровое питание — это рацион, который удовлетворяет физиологические потребности в энергии и пищевых веществах, обеспечивает поддержание здоровья и профилактику заболеваний.

Несколько рекомендаций для родителей, чтобы сформировать здоровый рацион ребёнка:

Сделать питание разнообразным и сбалансированным по белкам, жирам, углеводам, витаминам и микроэлементам.

Убрать из питания ребёнка продукты, которые вызывают у него непереносимость или аллергию.

Отдавать предпочтение «здоровым» способам приготовления: отваривать, тушить, запекать или готовить еду на пару.

Отказаться от перекусов на ходу и на бегу — трапеза должна быть размеренной и проходить за столом, в спокойной обстановке.

При составлении ежедневного меню важно учитывать вкусы и предпочтения ребёнка.

Установить чёткий режим питания, чтобы ребёнок ел ежедневно примерно в одно и то же время.

Прививать правильные привычки, демонстрируя их на личном опыте, так как родители — главный пример для ребёнка.

Некоторые полезные продукты для детей:

Овощи, зелень, фрукты, ягоды — важные источники клетчатки и большого количества необходимых витаминов.

Нежирные сорта мяса и субпродукты содержат полноценные животные белки — источники незаменимых аминокислот.

Рыба — источник фосфора, йода, омега-3, 6.

Крупы и зерновые продукты богаты углеводами, растительными белками, пищевыми волокнами и витаминами.

Молочные и кисломолочные продукты содержат белки, незаменимые микроэлементы, в том числе необходимые для опорно-двигательного аппарата.

Яйца содержат полноценные белки и важные витамины.

Растительные масла — источник не только энергии, но и полиненасыщенных жирных кислот, например омега-3.

Некоторые продукты, которые рекомендуется исключить из детского рациона: жареные и острые продукты, а также фастфуд и вредные снеки.

Чтобы питание ребёнка было полноценным и здоровым, можно обратиться за консультацией к специалисту, например, к детскому нутрициологу. 

Витамины содержатся в различных продуктах. Некоторые из них и где «живут» нужные организму витамины:

Витамин «А» — в рыбе, печени, абрикосах. Полезен для кожи и зрения.

Витамин «В1» — в рисе, овощах, птице. Поддерживает нервную систему, память и пищеварение.

Витамин «В2» — в молоке, яйцах, брокколи. Полезен для волос, ногтей и нервной системы.

Витамин «РР» — в хлебе, рыбе, овощах, мясе. Способствует кровообращению и работе сосудов.

Витамин «В6» — в яичном желтке, фасоли. Поддерживает нервную систему и печень.

Витамин «В12» — в мясе, сыре, морепродуктах. Способствует росту и работе нервной системы.

Витамин «С» — в шиповнике, облепихе. Укрепляет иммунную систему и помогает заживлению ран.

Витамин «Д» — в печени, рыбе, икре, яйцах. Полезен для костей и зубов.

Витамин «Е» — в орехах, растительных маслах. Поддерживает работу половых и эндокринных желёз.

Витамин «К» — в шпинате, кабачках, капусте. Способствует свёртываемости крови.

Пантотеновая кислота — в фасоли, цветной капусте, мясе. Поддерживает двигательную функцию кишечника.

Фолиевая кислота — в шпинате, зелёном горошке. Способствует росту и кроветворению.

Биотин — в помидорах, соевых бобах. Полезен для кожи, волос и ногтей.

Йод необходим детям для здоровья щитовидной железы, от которой зависит работа всех органов и систем организма. Особенно важен йод в первые годы жизни, когда идёт активное формирование интеллектуальных способностей и иммунитета малыша. 

Потребность в йоде зависит от возраста:

от 0 до 12 месяцев — 70 мкг в сутки;

от 1 до 10 лет — 90 мкг.

Некоторые симптомы дефицита йода у детей:

быстрая утомляемость, капризность;

частые простуды;

задержка речевого и моторного развития;

сухая кожа, ломкие волосы и ногти;

плохой аппетит, частые запоры.

Профилактика йододефицита заключается в использовании йодированной соли и употреблении йодсодержащих продуктов. 

Некоторые источники йода для детей:

морская рыба (треска, хек, лосось);

морская капуста;

молочные продукты (молоко, творог, кефир, сыр);

яйца (желток куриных и перепелиных яиц);

некоторые фрукты и овощи (хурма и фейхоа).

Если ребёнок получает недостаточно йода с пищей или живёт в регионе с низким содержанием йода в почве, врач может порекомендовать йодосодержащие препараты. Но давать их ребёнку для профилактики без консультации эндокринолога и лабораторных исследований нельзя. 

Бесконтрольный приём препаратов йода может вызвать избыток микроэлемента в организме, а это опасно. 

Всё начинается с семьи. И культура питания − в том числе.
Крымский Роспотребнадзор подготовил рекомендации для родителей, чтобы дети росли крепкими и энергичными.