МБДОУ "Детский сад № 9 "Дюймовочка"
Утверждаю
заведующий
С.Н. Романова
МЕНЮ
ЯСЛИ 10,5
ДЕНЬ 1
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ МАННЫЙ
150
4,55
4,04
13,83
110,30
122,5
122,5
3,44
2,97
5,70
64,17
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
45
45
0,00
0,00
0,00
0,00
КРУПА МАННАЯ
11
11
1,10
0,11
7,54
35,10
САХАР ПЕСОК
0,6
0,6
0,00
0,00
0,58
2,32
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
1,2
1,2
0,01
0,96
0,01
8,71
35
2,43
4,43
14,77
108,80
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ КРЫМСКИЙ
5
5
0,03
4,13
0,04
37,40
30
30
2,40
0,30
14,73
71,40
20
2,48
2,24
0,14
30,65
0,5 шт.
20,13
2,48
2,24
0,14
30,65
98,55
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
КАКАО С МОЛОКОМ
КАКАО-ПОРОШОК
САХАР ПЕСОК
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
150
3,94
3,32
12,95
1,2
1,2
0,28
0,17
0,12
3,37
7
7
0,00
0,00
6,78
27,09
130
130
3,66
3,15
6,05
68,09
35
35
0,00
0,00
0,00
0,00
13,40
14,03
41,69
348,30
80
0,31
0,31
7,60
36,47
80
0,31
0,31
7,60
36,47
0,31
0,31
7,60
36,47
50
0,46
2,08
1,72
28,02
II Завтрак
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
ЯБЛОКИ
90,91
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ И
ОГУРЦОВ
ТОМАТЫ ГРУНТОВЫЕ
27
23
0,25
0,05
0,87
5,52
ОГУРЦЫ ГРУНТОВЫЕ
22
17,5
0,14
0,02
0,44
2,45
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
6
5,04
0,07
0,01
0,41
2,07
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
2
2
0,00
2,00
0,00
17,98
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ
180
4,99
4,76
12,71
113,80
90
54
1,05
0,21
8,54
40,33
5,05
5
0,61
0,16
2,77
14,94
9,6
7,2
0,09
0,01
0,49
2,44
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
8,64
7,2
0,10
0,01
0,57
2,86
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
2,16
2,16
0,01
1,73
0,02
15,68
ГОВЯДИНА Б/К
18,9
17,01
3,07
2,64
0,00
35,97
КАРТОФЕЛЬ
КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ ЯДРИЦА
МОРКОВЬ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
126
126
0,00
0,00
0,00
0,00
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
2,55
2,14
0,03
0,00
0,17
0,85
МОРКОВЬ
2,85
2,14
0,03
0,00
0,15
0,73
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,63
0,63
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
1
1
0,00
0,00
0,00
0,00
КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ
РЫБА НАВАГА ПОТРОШЕННАЯ БЕЗ ГОЛОВЫ
МОРКОВЬ
БАТОН НАРЕЗНОЙ КРЫМСКИЙ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
70
13,53
6,88
3,94
131,90
88,4
59,23
11,78
3,73
0,00
80,43
18,67
14
0,17
0,01
0,94
4,75
5,25
5,25
0,41
0,05
2,50
12,13
6,25
5,25
0,07
0,01
0,42
2,09
0,22 шт.
8,81
1,09
0,98
0,06
13,42
7
7
0,00
0,00
0,00
0,00
2,63
2,63
0,01
2,10
0,02
19,08
РИС ОТВАРНОЙ С ОВОЩАМИ
КРУПА РИСОВАЯ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МОРКОВЬ
100
2,43
3,62
24,19
139,18
32
31,7
2,15
0,31
22,76
102,39
4,1
4,1
0,02
3,28
0,03
29,75
11,9
10
0,14
0,02
0,80
3,98
12
9
0,12
0,01
0,60
3,06
150
0,73
0,15
14,70
62,57
150
0,73
0,15
14,70
62,57
15
1,24
0,13
14,31
63,35
15
1,24
0,13
14,31
63,35
30
1,93
0,25
12,34
59,35
30
1,93
0,25
12,34
59,35
25,31
17,87
83,91
598,17
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И
ЯГОДНЫЕ
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
150
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН. ГОРОДСКОЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ ВИЛИНСКИЙ
30
Полдник
ПИРОГ ТЁРТЫЙ С ТВОРОГОМ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
САХАР ПЕСОК
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МАРГАРИН СЛИВОЧНЫЙ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
80
10,64
10,06
29,86
255,41
27,3
27,3
2,86
0,34
18,51
88,44
6,4
6,4
0,00
0,00
6,20
24,77
0,08 шт.
3,2
0,40
0,36
0,02
4,87
6,4
6,4
0,02
5,09
0,06
46,12
8,33
15,9
15,9
0,45
0,39
0,74
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
3,2
3,2
0,08
0,47
0,11
6,39
ТВОРОГ 9.0% ЖИРНОСТИ
39,1
39,1
6,83
3,41
1,13
64,10
3,2
3,2
0,00
0,00
3,09
12,39
САХАР ПЕСОК
ЧАЙ ПОЛУСЛАДКИЙ
150
0,08
0,00
5,00
20,31
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ
0,4
0,4
0,08
0,00
0,16
0,96
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
150
150
0,00
0,00
0,00
0,00
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
0,035
0,035
0,00
0,00
0,00
0,00
10,72
45,74
10,06
42,27
34,86
165,06
275,72
1 168,66
САХАР ПЕСОК
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
МБДОУ "Детский сад № 9 "Дюймовочка"
Утверждаю
заведующий
С.Н. Романова
МЕНЮ
ЯСЛИ 10,5
ДЕНЬ 2
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ ЯЧНЕВОЙ
150
4,31
4,13
13,43
108,84
115
115
3,24
2,79
5,35
60,24
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
45
45
0,00
0,00
0,00
0,00
КРУПА ЯЧНЕВАЯ
11
10,89
1,06
0,14
6,91
33,07
САХАР ПЕСОК
1,2
1,2
0,00
0,00
1,16
4,65
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
1,5
1,5
0,01
1,20
0,01
10,88
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ
СЫР РОССИЙСКИЙ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ КРЫМСКИЙ
40
4,35
7,33
12,32
133,30
10,31
10
2,32
2,95
0,00
36,40
5
5
0,03
4,13
0,04
37,40
25
25
2,00
0,25
12,28
59,50
ЧАЙ С МОЛОКОМ
150
2,20
1,82
10,13
66,19
6,67
6,67
0,00
0,00
6,46
25,81
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
75
75
2,11
1,82
3,49
39,29
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
50
50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
10,86
13,28
35,88
308,33
80
0,31
0,31
7,60
36,47
80
0,31
0,31
7,60
36,47
0,31
0,31
7,60
36,47
САХАР ПЕСОК
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ
II Завтрак
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
ЯБЛОКИ
90,91
Обед
САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
50
0,76
1,99
4,57
39,55
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
49,3
39,5
0,69
0,04
1,80
10,73
МОРКОВЬ
6,67
5
0,07
0,01
0,34
1,70
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
4,9
4,9
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
2,5
2,5
0,00
0,00
2,43
9,68
2
2
0,00
1,94
0,00
17,44
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С БОБОВЫМИ
КАРТОФЕЛЬ
ГОРОХ ЛУЩЕНЫЙ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МОРКОВЬ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
180
9,63
8,56
13,88
171,54
60
36
0,70
0,14
5,69
26,89
14,47
14,4
3,21
0,22
6,72
41,77
8,57
7,2
0,10
0,01
0,57
2,86
12
9
0,12
0,01
0,60
3,06
3,6
3,6
0,00
3,49
0,00
31,39
41,67
30
5,44
4,69
0,00
64,02
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
126
126
0,00
0,00
0,00
0,00
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
2,5
2,1
0,03
0,00
0,16
0,83
МОРКОВЬ
2,8
2,1
0,03
0,00
0,14
0,72
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,7
0,7
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
1
1
0,00
0,00
0,00
0,00
180
13,85
14,02
17,48
251,91
БРОЙЛЕРЫ ЦЫПЛЯТА ПОТРОШ. 1 КАТЕГОРИИ
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
ГОВЯДИНА Б/К
71,11
64
11,54
9,93
0,00
135,33
КАРТОФЕЛЬ
160
96
1,86
0,37
15,18
71,70
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
14,4
12
0,16
0,02
0,95
4,77
18
13,5
0,17
0,01
0,90
4,59
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
3,8
3,8
0,00
3,69
0,00
33,14
ТОМАТНАЯ ПАСТА
2,4
2,4
0,12
0,00
0,45
2,38
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
150
0,00
0,00
6,78
27,09
13
13
0,00
0,00
0,00
0,00
7
7
0,00
0,00
6,78
27,09
152,25
152,25
0,00
0,00
0,00
0,00
0,045
0,045
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,24
0,13
14,31
63,35
15
1,24
0,13
14,31
63,35
30
1,93
0,25
12,34
59,35
30
1,93
0,25
12,34
59,35
27,41
24,95
69,36
612,79
МОРКОВЬ
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН. ГОРОДСКОЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ ВИЛИНСКИЙ
30
Полдник
БУЛОЧКА ДОМАШНЯЯ
60
3,96
7,44
33,48
216,00
30
30
3,14
0,38
20,34
97,19
25,7
25,7
0,73
0,62
1,19
13,46
0,11 шт.
4,43
0,54
0,49
0,03
6,75
1
1
0,13
0,02
0,02
0,75
САХАР ПЕСОК
1,8
1,8
0,00
0,00
1,75
6,96
МАРГАРИН СЛИВОЧНЫЙ
2,6
2,6
0,01
2,07
0,03
18,74
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
1,3
1,3
0,00
1,26
0,00
11,34
150
0,73
0,15
14,70
62,57
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
ДРОЖЖИ
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И
ЯГОДНЫЕ
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
150
150
0,73
0,15
14,70
62,57
4,69
43,27
7,59
46,13
48,18
161,02
278,57
1 236,16
МБДОУ "Детский сад № 9 "Дюймовочка"
Утверждаю
заведующий
С.Н. Романова
МЕНЮ
ЯСЛИ 10,5
ДЕНЬ 3
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ ОВСЯНОЙ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ "ГЕРКУЛЕС"
150
4,56
4,65
13,12
113,33
115
115
3,24
2,79
5,35
60,24
45
45
0,00
0,00
0,00
0,00
37,56
11
11
1,31
0,66
6,60
САХАР ПЕСОК
1,2
1,2
0,00
0,00
1,16
4,65
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
1,5
1,5
0,01
1,20
0,01
10,88
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ КРЫМСКИЙ
35
2,43
4,43
14,77
108,80
5
5
0,03
4,13
0,04
37,40
30
30
2,40
0,30
14,73
71,40
69,83
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
150
2,44
1,94
10,52
1,9
1,9
0,19
0,00
0,99
4,71
6
6
0,00
0,00
5,81
23,22
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
80
80
2,25
1,94
3,72
41,90
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
90
90
0,00
0,00
0,00
0,00
9,43
11,02
38,41
291,96
80
0,70
0,08
7,37
34,92
80
0,70
0,08
7,37
34,92
0,70
0,08
7,37
34,92
50
0,40
0,05
1,25
6,97
49,82
0,40
0,05
1,25
6,97
180
8,13
6,06
10,85
130,15
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
II Завтрак
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
ПЕРСИКИ
100
Обед
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ
ОГУРЦЫ ГРУНТОВЫЕ
53,57
СУП РИСОВЫЙ С РЫБНЫМИ
ФРИКАДЕЛЬКАМИ
КАРТОФЕЛЬ
67,17
40,3
0,79
0,16
6,37
30,10
РЫБА НАВАГА ПОТРОШЕННАЯ БЕЗ ГОЛОВЫ
44,78
30
5,97
1,89
0,00
40,74
10
8,4
0,12
0,02
0,67
3,34
0,17 шт.
7
0,86
0,79
0,05
10,66
КРУПА РИСОВАЯ
5
4,95
0,34
0,05
3,55
15,99
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
3
2,52
0,04
0,01
0,20
1,00
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
2
2
0,00
1,94
0,00
17,44
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
140
140
0,00
0,00
0,00
0,00
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
1,5
1,5
0,01
1,20
0,01
10,88
1
1
0,00
0,00
0,00
0,00
60
11,08
11,36
14,11
202,82
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОТЛЕТЫ, БИТОЧКИ, ШНИЦЕЛИ
РУБЛЕННЫЕ
ГОВЯДИНА Б/К
57,78
52
9,38
8,07
0,00
109,96
ХЛЕБ ПШЕНИЧН. ГОРОДСКОЙ
11
11
0,91
0,09
10,50
46,45
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
14
14
0,00
0,00
0,00
0,00
6
6
0,77
0,00
3,58
17,39
СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4
РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ
4
0,02
3,20
0,03
29,02
110
2,38
4,63
11,66
102,33
КАРТОФЕЛЬ
56,77
34,06
0,66
0,14
5,38
25,44
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
29,27
23,42
0,41
0,02
1,07
6,36
МОРКОВЬ
28,39
21,29
0,27
0,02
1,43
7,23
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ
19,65
12,77
0,39
0,03
0,81
4,96
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
13,52
11,35
0,16
0,02
0,90
4,51
3,19
3,19
0,00
3,09
0,00
27,82
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
8,8
8,8
0,22
1,28
0,30
17,59
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
2,6
2,6
0,27
0,03
1,77
8,42
26,3
26,3
0,00
0,00
0,00
0,00
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
150
0,07
0,00
18,27
73,33
15
15
0,06
0,00
9,60
38,64
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
5,05
5,05
0,01
0,00
3,83
15,34
143,25
143,25
0,00
0,00
0,00
0,00
0,045
0,045
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,24
0,13
14,31
63,35
15
1,24
0,13
14,31
63,35
30
1,93
0,25
12,34
59,35
30
1,93
0,25
12,34
59,35
25,23
22,48
82,79
638,30
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КИСЕЛЬ ИЗ ПОВИДЛА, ДЖЕМА,
ВАРЕНЬЯ
ПОВИДЛО
САХАР ПЕСОК
КРАХМАЛ КАРТОФЕЛЬНЫЙ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН. ГОРОДСКОЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ ВИЛИНСКИЙ
30
Полдник
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
ТВОРОГ 9.0% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КРУПА МАННАЯ
САХАР ПЕСОК
60
10,74
5,50
9,76
133,96
56
56
9,78
4,89
1,63
91,80
0,56
0,56
0,00
0,00
0,00
0,00
4
4
0,40
0,04
2,74
12,77
8,21
2,12
2,12
0,00
0,00
2,06
0,09 шт.
3,53
0,44
0,40
0,02
5,37
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
1,6
1,6
0,00
1,55
0,00
13,95
СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ
2,4
2,4
0,31
0,00
1,44
6,95
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
2,4
2,4
0,06
0,35
0,08
4,79
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
ЧАЙ ПОЛУСЛАДКИЙ
150
0,20
0,10
15,00
60,00
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ
0,4
0,4
0,08
0,00
0,16
0,96
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
150
150
0,00
0,00
0,00
0,00
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
10,94
46,30
5,60
39,18
24,76
153,33
193,96
1 159,14
САХАР ПЕСОК
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
МБДОУ "Детский сад № 9 "Дюймовочка"
Утверждаю
заведующий
С.Н. Романова
МЕНЮ
ЯСЛИ 10,5
ДЕНЬ 4
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ РИСОВЫЙ
ПРОТЕРТЫЙ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
КРУПА РИСОВАЯ
150
4,05
4,26
13,26
108,48
122,5
122,5
3,44
2,97
5,70
64,17
45
45
0,00
0,00
0,00
0,00
28,78
9
8,91
0,60
0,09
6,39
САХАР ПЕСОК
1,2
1,2
0,00
0,00
1,16
4,65
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
1,5
1,5
0,01
1,20
0,01
10,88
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ КРЫМСКИЙ
35
2,43
4,43
14,77
108,80
5
5
0,03
4,13
0,04
37,40
30
30
2,40
0,30
14,73
71,40
98,55
КАКАО С МОЛОКОМ
КАКАО-ПОРОШОК
САХАР ПЕСОК
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
150
3,94
3,32
12,95
1,2
1,2
0,28
0,17
0,12
3,37
7
7
0,00
0,00
6,78
27,09
130
130
3,66
3,15
6,05
68,09
35
35
0,00
0,00
0,00
0,00
10,42
12,01
40,98
315,83
80
0,31
0,31
7,60
36,47
80
0,31
0,31
7,60
36,47
0,31
0,31
7,60
36,47
0,55
0,10
1,91
12,05
II Завтрак
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
ЯБЛОКИ
90,91
Обед
ПОМИДОР СВЕЖИЙ
ТОМАТЫ ГРУНТОВЫЕ
50
52,86
50,21
0,55
0,10
1,91
12,05
180
7,62
8,63
11,73
155,20
6,16
6,16
0,65
0,08
4,18
19,95
1,8
1,8
0,01
1,45
0,01
13,06
0,06 шт.
2,42
0,30
0,27
0,02
3,69
9,6
9,6
0,27
0,23
0,45
5,02
0,45
0,45
0,00
0,00
0,00
0,00
60
36
0,70
0,14
5,69
26,89
2,44
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КЛЕЦКАМИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КАРТОФЕЛЬ
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
БРОЙЛЕРЫ ЦЫПЛЯТА ПОТРОШ. 1 КАТЕГОРИИ
9,6
7,2
0,09
0,01
0,49
8,57
7,2
0,10
0,01
0,57
2,86
1,8
1,8
0,00
1,75
0,00
15,69
41,67
30
5,44
4,69
0,00
64,02
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
126
126
0,00
0,00
0,00
0,00
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
2,55
2,14
0,03
0,00
0,17
0,85
МОРКОВЬ
2,85
2,14
0,03
0,00
0,15
0,73
0,7
0,7
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КНЕЛИ РЫБНЫЕ
РЫБА НАВАГА ПОТРОШЕННАЯ БЕЗ ГОЛОВЫ
БАТОН НАРЕЗНОЙ КРЫМСКИЙ
60
11,50
6,40
3,25
116,43
77,61
52
10,34
3,28
0,00
70,62
5
5
0,39
0,05
2,39
11,54
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
18
18
0,50
0,44
0,83
0,05 шт.
2,01
0,25
0,22
0,01
3,07
3
3
0,02
2,41
0,02
21,77
120
2,51
3,25
17,07
107,83
171
102,6
1,99
0,40
16,22
76,63
18
18
0,50
0,44
0,83
9,43
3
3
0,02
2,41
0,02
21,77
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
27,09
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
КАРТОФЕЛЬ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА
150
0,00
0,00
6,78
13
13
0,00
0,00
0,00
0,00
7
7
0,00
0,00
6,78
27,09
152,25
152,25
0,00
0,00
0,00
0,00
0,045
0,045
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,24
0,13
14,31
63,35
15
1,24
0,13
14,31
63,35
30
1,93
0,25
12,34
59,35
30
1,93
0,25
12,34
59,35
25,35
18,76
67,39
541,30
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН. ГОРОДСКОЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ ВИЛИНСКИЙ
9,43
30
Полдник
БУЛОЧКА ДОМАШНЯЯ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
60
3,96
7,44
33,48
216,00
30
30
3,14
0,38
20,34
97,19
25,7
25,7
0,73
0,62
1,19
13,46
0,11 шт.
4,43
0,54
0,49
0,03
6,75
1
1
0,13
0,02
0,02
0,75
САХАР ПЕСОК
1,8
1,8
0,00
0,00
1,75
6,96
МАРГАРИН СЛИВОЧНЫЙ
2,6
2,6
0,01
2,07
0,03
18,74
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
1,3
1,3
0,00
1,26
0,00
11,34
150
0,73
0,15
14,70
62,57
150
0,73
0,15
14,70
62,57
4,69
43,77
7,59
39,67
48,18
164,15
278,57
1 172,17
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
ДРОЖЖИ
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И
ЯГОДНЫЕ
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
150
МБДОУ "Детский сад № 9 "Дюймовочка"
Утверждаю
заведующий
С.Н. Романова
МЕНЮ
ЯСЛИ 10,5
ДЕНЬ 5
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОННЫМИ
ИЗДЕЛИЯМИ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
150
4,32
4,12
13,36
108,56
10
10
1,07
0,13
6,84
32,79
115
115
3,24
2,79
5,35
60,24
0,00
45
45
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
1,2
1,2
0,00
0,00
1,16
4,65
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
1,5
1,5
0,01
1,20
0,01
10,88
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ КРЫМСКИЙ
35
2,43
4,43
14,77
108,80
5
5
0,03
4,13
0,04
37,40
30
30
2,40
0,30
14,73
71,40
69,83
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
150
2,44
1,94
10,52
1,9
1,9
0,19
0,00
0,99
4,71
6
6
0,00
0,00
5,81
23,22
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
80
80
2,25
1,94
3,72
41,90
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
90
90
0,00
0,00
0,00
0,00
9,19
10,49
38,65
287,19
80
0,31
0,31
7,60
36,47
80
0,31
0,31
7,60
36,47
0,31
0,31
7,60
36,47
60
0,69
2,07
2,00
29,90
26,4
21
0,17
0,02
0,53
2,94
24
19,2
0,35
0,02
0,90
5,38
17,4
15
0,17
0,03
0,57
3,60
2
2
0,00
2,00
0,00
17,98
180
7,99
10,54
11,19
177,63
30,72
23,04
0,34
0,02
1,97
9,39
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
II Завтрак
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
ЯБЛОКИ
90,9
Обед
САЛАТ "ШКОЛЬНЫЕ ГОДЫ"
ОГУРЦЫ ГРУНТОВЫЕ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
ТОМАТЫ ГРУНТОВЫЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ
СВЕКЛА
КАРТОФЕЛЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ЩАВЕЛЬ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
САХАР ПЕСОК
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
60
36
0,70
0,14
5,69
26,89
4,32
3,6
0,05
0,01
0,29
1,44
33,12
25,2
0,00
0,00
0,00
0,00
1,44
1,44
0,16
0,02
0,98
4,67
3,6
3,6
0,02
2,88
0,03
26,12
1,44
1,44
0,00
0,00
1,40
5,58
0,16 шт.
7,2
0,88
0,81
0,05
10,96
13,5
13,5
0,34
1,97
0,46
26,98
41,67
30
5,44
4,69
0,00
64,02
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
126
126
0,00
0,00
0,00
0,00
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
2,55
2,14
0,03
0,00
0,17
0,85
МОРКОВЬ
2,85
2,14
0,03
0,00
0,15
0,73
0,7
0,7
0,00
0,00
0,00
0,00
БРОЙЛЕРЫ ЦЫПЛЯТА ПОТРОШ. 1 КАТЕГОРИИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,8
0,8
0,00
0,00
0,00
0,00
80
9,88
11,80
2,96
157,67
57,78
52
9,38
8,07
0,00
109,96
17,6
13,2
0,16
0,01
0,88
4,48
10,48
8,8
0,12
0,02
0,70
3,50
2,66
2,66
0,01
2,12
0,02
19,30
2
2
0,21
0,03
1,36
6,48
26,66
26,66
0,00
0,00
0,00
0,00
ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
ГОВЯДИНА Б/К
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
1,6
1,6
0,00
1,55
0,00
13,95
100
5,72
7,70
25,90
195,80
69,23
69,23
0,00
0,00
0,00
0,00
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
3,85
3,85
0,02
3,08
0,03
27,94
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ ЯДРИЦА
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
40
39,6
4,84
1,27
21,93
118,31
69,23
69,23
0,00
0,00
0,00
0,00
1
1
0,00
0,00
0,00
0,00
3,85
3,85
0,02
3,08
0,03
27,94
150
0,07
0,00
18,27
73,33
15
15
0,06
0,00
9,60
38,64
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
5,05
5,05
0,01
0,00
3,83
15,34
143,25
143,25
0,00
0,00
0,00
0,00
0,045
0,045
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,24
0,13
14,31
63,35
15
1,24
0,13
14,31
63,35
30
1,93
0,25
12,34
59,35
30
1,93
0,25
12,34
59,35
27,52
32,49
86,97
757,03
40
4,96
4,49
0,27
61,29
40,25
4,96
4,49
0,27
61,29
70
2,52
7,14
5,46
95,90
КИСЕЛЬ ИЗ ПОВИДЛА, ДЖЕМА,
ВАРЕНЬЯ
ПОВИДЛО
САХАР ПЕСОК
КРАХМАЛ КАРТОФЕЛЬНЫЙ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН. ГОРОДСКОЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ ВИЛИНСКИЙ
30
Полдник
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
1 шт.
САЛАТ "СТЕПНОЙ" ИЗ РАЗНЫХ
ОВОЩЕЙ
КАРТОФЕЛЬ
МОРКОВЬ
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
35
21
0,41
0,08
3,32
15,68
20,53
15,4
0,20
0,02
1,06
5,39
23,8
11,9
0,10
0,01
0,20
1,55
14
11,9
0,17
0,02
0,98
4,88
11,9
7,7
0,24
0,02
0,50
3,08
3
3
0,00
3,00
0,00
26,97
15
1,13
1,47
11,16
62,55
15
1,13
1,47
11,16
62,55
27,51
ПЕЧЕНЬЕ
ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ МУКА ВЫСШ.СОРТ
15
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
150
0,13
0,00
6,61
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ
0,5
0,5
0,10
0,00
0,20
1,20
САХАР ПЕСОК
6,5
6,5
0,00
0,00
6,30
25,16
4
3,5
0,03
0,00
0,11
1,15
130
130
0,00
0,00
0,00
0,00
8,74
45,76
13,10
42,39
23,50
156,72
247,25
1 187,94
ЛИМОН
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
МБДОУ "Детский сад № 9 "Дюймовочка"
Утверждаю
заведующий
С.Н. Романова
МЕНЮ
ЯСЛИ 10,5
ДЕНЬ 6
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ
ПШЕННОЙ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ПШЕНО
150
4,58
4,30
14,63
116,34
115
115
3,24
2,79
5,35
60,24
45
45
0,00
0,00
0,00
0,00
40,57
12
11,88
1,33
0,31
8,11
САХАР ПЕСОК
1,2
1,2
0,00
0,00
1,16
4,65
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
1,5
1,5
0,01
1,20
0,01
10,88
БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ
СЫР РОССИЙСКИЙ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ КРЫМСКИЙ
40
4,35
7,33
12,32
133,30
10,31
10
2,32
2,95
0,00
36,40
5
5
0,03
4,13
0,04
37,40
25
25
2,00
0,25
12,28
59,50
ЧАЙ С МОЛОКОМ
150
2,20
1,82
10,13
66,19
6,67
6,67
0,00
0,00
6,46
25,81
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
75
75
2,11
1,82
3,49
39,29
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
50
50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
11,13
13,45
37,08
315,83
80
0,31
0,31
7,60
36,47
80
0,31
0,31
7,60
36,47
0,31
0,31
7,60
36,47
6,97
САХАР ПЕСОК
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ
II Завтрак
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
ЯБЛОКИ
90,91
Обед
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ
ОГУРЦЫ ГРУНТОВЫЕ
53,57
СУП РИСОВЫЙ С ПТИЦЕЙ
50
0,40
0,05
1,25
49,82
0,40
0,05
1,25
6,97
180
6,68
6,35
10,28
125,16
КРУПА РИСОВАЯ
5,05
5
0,34
0,05
3,59
16,15
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
8,64
7,2
0,10
0,01
0,57
2,86
ТОМАТНАЯ ПАСТА
1,44
1,44
0,07
0,00
0,26
1,43
13,06
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
1,8
1,8
0,01
1,45
0,01
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
БРОЙЛЕРЫ ЦЫПЛЯТА ПОТРОШ. 1 КАТЕГОРИИ
41,67
30
5,44
4,69
0,00
64,02
КАРТОФЕЛЬ
61,67
37
0,72
0,15
5,85
27,64
1
1
0,00
0,00
0,00
0,00
60
12,38
12,60
5,31
184,03
57,78
52
9,38
8,07
0,00
109,96
6
6
0,47
0,06
2,86
13,85
16,67
14
0,19
0,03
1,12
5,57
2
2
0,01
1,60
0,02
14,51
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
РУЛЕТ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
ГОВЯДИНА Б/К
БАТОН НАРЕЗНОЙ КРЫМСКИЙ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
0,35 шт.
14
1,73
1,56
0,10
21,32
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
0,07 шт.
2,82
0,35
0,31
0,02
4,30
2
2
0,25
0,00
1,19
5,80
СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
1
1
0,00
0,97
0,00
8,72
110
2,45
4,44
8,68
85,68
151,25
121
2,11
0,12
5,52
32,86
4,4
4,4
0,00
4,27
0,00
38,37
МОРКОВЬ
7,33
5,5
0,07
0,01
0,37
1,87
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
9,16
7,7
0,11
0,02
0,61
3,07
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
1,5
1,5
0,16
0,02
1,02
4,86
САХАР ПЕСОК
1,2
1,2
0,00
0,00
1,16
4,65
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
1
1
0,00
0,00
0,00
0,00
150
0,00
0,00
6,78
27,09
13
13
0,00
0,00
0,00
0,00
7
7
0,00
0,00
6,78
27,09
152,25
152,25
0,00
0,00
0,00
0,00
0,045
0,045
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,24
0,13
14,31
63,35
15
1,24
0,13
14,31
63,35
30
1,93
0,25
12,34
59,35
30
1,93
0,25
12,34
59,35
25,08
23,82
58,95
551,63
70
5,10
2,50
30,00
163,00
36
36
3,77
0,46
24,41
116,63
1
1
0,00
0,00
0,97
3,87
3,6
3,6
0,01
2,86
0,04
25,95
0,05 шт.
1,87
0,23
0,21
0,01
2,85
2,5
2,5
0,00
2,43
0,00
21,81
0,60
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН. ГОРОДСКОЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ ВИЛИНСКИЙ
30
Полдник
ПИРОЖОК С ПОВИДЛОМ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
САХАР ПЕСОК
МАРГАРИН СЛИВОЧНЫЙ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
ДРОЖЖИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ПОВИДЛО
0,8
0,8
0,10
0,02
0,02
14,6
14,6
0,00
0,00
0,00
0,00
30
30
0,12
0,00
19,21
77,29
150
0,73
0,15
14,70
62,57
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И
ЯГОДНЫЕ
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
150
150
0,73
0,15
14,70
62,57
5,83
42,35
2,65
40,23
44,70
148,33
225,57
1 129,50
МБДОУ "Детский сад № 9 "Дюймовочка"
Утверждаю
заведующий
С.Н. Романова
МЕНЮ
ЯСЛИ 10,5
ДЕНЬ 7
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ ОВСЯНОЙ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ "ГЕРКУЛЕС"
150
4,56
4,65
13,12
113,33
115
115
3,24
2,79
5,35
60,24
45
45
0,00
0,00
0,00
0,00
37,56
11
11
1,31
0,66
6,60
САХАР ПЕСОК
1,2
1,2
0,00
0,00
1,16
4,65
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
1,5
1,5
0,01
1,20
0,01
10,88
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ КРЫМСКИЙ
35
2,43
4,43
14,77
108,80
5
5
0,03
4,13
0,04
37,40
30
30
2,40
0,30
14,73
71,40
20
2,48
2,24
0,14
30,65
0,5 шт.
20,13
2,48
2,24
0,14
30,65
69,83
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
150
2,44
1,94
10,52
1,9
1,9
0,19
0,00
0,99
4,71
6
6
0,00
0,00
5,81
23,22
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
80
80
2,25
1,94
3,72
41,90
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
90
90
0,00
0,00
0,00
0,00
11,91
13,26
38,55
322,61
80
0,31
0,31
7,60
36,47
80
0,31
0,31
7,60
36,47
0,31
0,31
7,60
36,47
50
0,49
2,08
1,82
28,75
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
II Завтрак
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
ЯБЛОКИ
90,9
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ С
ОГУРЦОМ
ТОМАТЫ ГРУНТОВЫЕ
36
30,5
0,34
0,06
1,16
7,32
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
5,95
5
0,07
0,01
0,41
2,05
ОГУРЦЫ ГРУНТОВЫЕ
10,1
10
0,08
0,01
0,25
1,40
2
2
0,00
2,00
0,00
17,98
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
БИТОЧКИ ПО-БЕЛОРУССКИ
50
9,97
11,27
2,02
149,26
55,56
50
9,02
7,76
0,00
105,73
8
7
0,10
0,01
0,55
2,78
1/8 шт.
5,03
0,62
0,56
0,04
7,66
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
9
9
0,00
0,00
0,00
0,00
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
3
3
0,00
2,91
0,00
26,16
БАТОН НАРЕЗНОЙ КРЫМСКИЙ
3
3
0,23
0,03
1,43
6,93
ГОВЯДИНА Б/К
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
БОРЩ С ФАСОЛЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ
180
2,98
5,70
11,73
117,25
38,4
28,8
0,42
0,03
2,45
11,74
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
18
14,4
0,25
0,01
0,66
3,91
КАРТОФЕЛЬ
24
14,4
0,28
0,06
2,28
10,76
СВЕКЛА
МОРКОВЬ
12
9
0,12
0,01
0,60
3,06
8,57
7,2
0,10
0,01
0,57
2,86
ТОМАТНАЯ ПАСТА
5,4
5,4
0,25
0,00
1,00
5,34
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
3,6
3,6
0,00
3,49
0,00
31,39
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
САХАР ПЕСОК
1
1
0,00
0,00
0,97
3,87
13,5
13,5
0,34
1,97
0,46
26,98
ФАСОЛЬ
6
6
1,22
0,12
2,74
17,34
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
1
1
0,00
0,00
0,00
0,00
100
3,45
2,99
22,07
129,00
32,22
32,22
3,43
0,41
22,04
105,63
0,83
0,83
0,00
0,00
0,00
0,00
38,71
38,71
0,00
0,00
0,00
0,00
3,22
3,22
0,02
2,58
0,03
23,37
150
0,73
0,15
14,70
62,57
150
0,73
0,15
14,70
62,57
15
1,24
0,13
14,31
63,35
15
1,24
0,13
14,31
63,35
30
1,93
0,25
12,34
59,35
30
1,93
0,25
12,34
59,35
20,79
22,57
78,99
609,53
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С
МАСЛОМ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И
ЯГОДНЫЕ
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
150
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН. ГОРОДСКОЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ ВИЛИНСКИЙ
30
Полдник
ЗАПЕКАНКА ИЗ РИСА С ТВОРОГОМ
110
12,29
8,10
15,98
188,26
КРУПА РИСОВАЯ
13,8
13,6
0,92
0,14
9,76
43,93
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
22,9
22,9
0,64
0,55
1,07
12,00
3,6
3,6
0,00
0,00
3,48
13,93
55
55
9,60
4,80
1,60
90,16
0,23 шт.
9,1
1,13
1,02
0,06
13,86
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
0,9
0,9
0,00
0,72
0,01
6,53
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
0,9
0,9
0,00
0,87
0,00
7,85
150
0,13
0,00
6,61
27,51
САХАР ПЕСОК
ТВОРОГ 9.0% ЖИРНОСТИ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ
0,5
0,5
0,10
0,00
0,20
1,20
САХАР ПЕСОК
6,5
6,5
0,00
0,00
6,30
25,16
4
3,5
0,03
0,00
0,11
1,15
130
130
0,00
0,00
0,00
0,00
0,035
0,035
0,00
0,00
0,00
0,00
12,42
45,43
8,10
42,24
22,59
161,73
215,77
1 174,38
ЛИМОН
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
МБДОУ "Детский сад № 9 "Дюймовочка"
Утверждаю
заведующий
С.Н. Романова
МЕНЮ
ЯСЛИ 10,5
ДЕНЬ 8
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ
ПШЕНИЧНОЙ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
КРУПА ПШЕНИЧНАЯ ПОЛТАВСКАЯ
150
4,58
4,14
14,35
113,69
115
115
3,24
2,79
5,35
60,24
45
45
0,00
0,00
0,00
0,00
37,92
12
11,88
1,33
0,15
7,83
САХАР ПЕСОК
1,2
1,2
0,00
0,00
1,16
4,65
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
1,5
1,5
0,01
1,20
0,01
10,88
БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ
СЫР РОССИЙСКИЙ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ КРЫМСКИЙ
40
4,35
7,33
12,32
133,30
10,2
10
2,32
2,95
0,00
36,40
5
5
0,03
4,13
0,04
37,40
25
25
2,00
0,25
12,28
59,50
98,55
КАКАО С МОЛОКОМ
КАКАО-ПОРОШОК
САХАР ПЕСОК
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
150
3,94
3,32
12,95
1,2
1,2
0,28
0,17
0,12
3,37
7
7
0,00
0,00
6,78
27,09
130
130
3,66
3,15
6,05
68,09
35
35
0,00
0,00
0,00
0,00
12,87
14,79
39,62
345,54
80
0,72
0,08
7,60
36,00
80
0,72
0,08
7,60
36,00
0,72
0,08
7,60
36,00
II Завтрак
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
ПЕРСИКИ
100
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ
50
0,53
2,09
2,18
30,63
ТОМАТЫ ГРУНТОВЫЕ
42
35,5
0,39
0,07
1,35
8,52
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
12
10,08
0,14
0,02
0,83
4,13
2
2
0,00
2,00
0,00
17,98
180
7,51
6,76
14,85
150,53
90
54
1,05
0,21
8,54
40,33
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ
7,2
7,2
0,77
0,09
4,93
23,61
МОРКОВЬ
9,6
7,2
0,09
0,01
0,49
2,44
8,57
7,2
0,10
0,01
0,57
2,86
1,8
1,8
0,00
1,75
0,00
15,69
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С
МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
КАРТОФЕЛЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
БРОЙЛЕРЫ ЦЫПЛЯТА ПОТРОШ. 1 КАТЕГОРИИ
41,67
30
5,44
4,69
0,00
64,02
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
126
126
0,00
0,00
0,00
0,00
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
2,55
2,14
0,03
0,00
0,17
0,85
МОРКОВЬ
2,85
2,14
0,03
0,00
0,15
0,73
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,7
0,7
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
1
1
0,00
0,00
0,00
0,00
70
15,31
8,04
2,05
141,49
64
12,73
4,04
0,00
86,91
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ
РЫБА НАВАГА ПОТРОШЕННАЯ БЕЗ ГОЛОВЫ
95,52
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
2,33
2,33
0,24
0,03
1,58
7,55
0,43 шт.
17,37
2,14
1,94
0,12
26,45
7
7
0,19
0,17
0,33
3,67
2,33
2,33
0,01
1,86
0,02
16,91
120
2,30
0,46
18,22
86,48
198,47
119,08
2,31
0,47
18,83
88,94
4,62
4,62
0,02
3,70
0,04
33,52
27,09
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ
КАРТОФЕЛЬ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА
150
0,00
0,00
6,78
13
13
0,00
0,00
0,00
0,00
7
7
0,00
0,00
6,78
27,09
152,25
152,25
0,00
0,00
0,00
0,00
0,045
0,045
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,24
0,13
14,31
63,35
15
1,24
0,13
14,31
63,35
30
1,93
0,25
12,34
59,35
30
1,93
0,25
12,34
59,35
28,82
17,73
70,73
558,92
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН. ГОРОДСКОЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ ВИЛИНСКИЙ
30
Полдник
БУЛОЧКА ШКОЛЬНАЯ
60
5,96
2,58
37,22
195,79
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
46,82
46,82
4,91
0,59
31,75
151,69
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
2,34
2,34
0,24
0,03
1,59
7,59
САХАР ПЕСОК
2,81
2,81
0,00
0,00
2,72
10,87
МАРГАРИН СЛИВОЧНЫЙ
1,41
1,41
0,00
1,13
0,01
10,17
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
0,24
0,24
0,00
0,23
0,00
2,10
1
1
0,13
0,02
0,02
0,75
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,71
0,71
0,00
0,00
0,00
0,00
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
24,1
24,1
0,68
0,58
1,13
12,62
150
4,22
3,64
5,82
77,12
150
4,22
3,64
5,82
77,12
10,18
52,59
6,22
38,82
43,04
160,99
272,91
1 213,37
ДРОЖЖИ
КЕФИР, АЦИДОФИЛИН,
ПРОСТОКВАША, РЯЖЕНКА, АЙРАН
КЕФИР 2,5 % ЖИРНОСТИ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
150
МБДОУ "Детский сад № 9 "Дюймовочка"
Утверждаю
заведующий
С.Н. Романова
МЕНЮ
ЯСЛИ 10,5
ДЕНЬ 9
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ
ГРЕЧНЕВОЙ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ ЯДРИЦА
150
4,71
4,38
13,16
111,62
115
115
3,24
2,79
5,35
60,24
45
45
0,00
0,00
0,00
0,00
35,85
12,12
12
1,46
0,39
6,64
САХАР ПЕСОК
1,2
1,2
0,00
0,00
1,16
4,65
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
1,5
1,5
0,01
1,20
0,01
10,88
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ КРЫМСКИЙ
35
2,43
4,43
14,77
108,80
5
5
0,03
4,13
0,04
37,40
30
30
2,40
0,30
14,73
71,40
20
2,48
2,24
0,14
30,65
0,5 шт.
20,13
2,48
2,24
0,14
30,65
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
ЧАЙ С МОЛОКОМ
150
2,20
1,82
10,13
66,19
6,67
6,67
0,00
0,00
6,46
25,81
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
75
75
2,11
1,82
3,49
39,29
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
50
50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
11,82
12,87
38,20
317,26
80
0,31
0,31
7,60
36,47
80
0,31
0,31
7,60
36,47
0,31
0,31
7,60
36,47
САХАР ПЕСОК
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ
II Завтрак
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
ЯБЛОКИ
90,9
Обед
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ
ОГУРЦЫ ГРУНТОВЫЕ
53,57
СУП РЫБНЫЙ
50
0,40
0,05
1,25
6,97
49,82
0,40
0,05
1,25
6,97
180
7,84
2,80
12,15
105,66
КАРТОФЕЛЬ
112,5
67,5
1,31
0,26
10,67
50,42
РЫБА МИНТАЙ ФИЛЕ
45,71
40,5
6,25
0,35
0,00
28,29
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
12,86
10,8
0,15
0,02
0,86
4,30
12
9
0,12
0,01
0,60
3,06
2,7
2,7
0,01
2,16
0,02
19,59
1
1
0,00
0,00
0,00
0,00
234,52
МОРКОВЬ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
ГОВЯДИНА Б/К
КРУПА РИСОВАЯ
130
11,95
14,70
13,42
106,6
84,5
1,47
0,08
3,85
22,95
58,5
52,65
9,50
8,17
0,00
111,34
38,37
12
11,88
0,81
0,12
8,53
15,6
13
0,17
0,03
1,04
5,17
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
6,5
6,5
0,00
6,30
0,00
56,69
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
1,3
1,3
0,00
0,00
0,00
0,00
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
КИСЕЛЬ ИЗ ПОВИДЛА, ДЖЕМА,
ВАРЕНЬЯ
ПОВИДЛО
САХАР ПЕСОК
КРАХМАЛ КАРТОФЕЛЬНЫЙ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА
150
0,07
0,00
18,27
73,33
15
15
0,06
0,00
9,60
38,64
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
5,05
5,05
0,01
0,00
3,83
15,34
143,25
143,25
0,00
0,00
0,00
0,00
0,045
0,045
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,24
0,13
14,31
63,35
15
1,24
0,13
14,31
63,35
30
1,93
0,25
12,34
59,35
30
1,93
0,25
12,34
59,35
23,43
17,93
71,74
543,18
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН. ГОРОДСКОЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ ВИЛИНСКИЙ
30
Полдник
СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ
ТВОРОГ 9.0% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
САХАР ПЕСОК
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
100
15,07
10,19
12,76
209,00
75
75
13,10
6,55
2,18
122,95
0,7
0,7
0,00
0,00
0,00
0,00
7
7
0,17
1,02
0,24
13,99
0,13 шт.
5,03
0,62
0,56
0,04
7,66
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
22,68
7
7
0,74
0,09
4,74
15
15
0,43
0,37
0,70
7,86
2
2
0,01
1,60
0,02
14,51
150
0,20
0,10
15,00
60,00
0,96
ЧАЙ ПОЛУСЛАДКИЙ
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ
0,4
0,4
0,08
0,00
0,16
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
150
150
0,00
0,00
0,00
0,00
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
15,27
44,83
10,29
41,40
27,76
165,30
269,00
1 165,91
САХАР ПЕСОК
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
МБДОУ "Детский сад № 9 "Дюймовочка"
Утверждаю
заведующий
С.Н. Романова
МЕНЮ
ЯСЛИ 10,5
ДЕНЬ 10
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОННЫМИ
ИЗДЕЛИЯМИ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
150
4,32
4,12
13,36
108,56
10
10
1,07
0,13
6,84
32,79
115
115
3,24
2,79
5,35
60,24
0,00
45
45
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
1,2
1,2
0,00
0,00
1,16
4,65
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
1,5
1,5
0,01
1,20
0,01
10,88
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ КРЫМСКИЙ
35
2,43
4,43
14,77
108,80
5
5
0,03
4,13
0,04
37,40
30
30
2,40
0,30
14,73
71,40
69,83
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
150
2,44
1,94
10,52
1,9
1,9
0,19
0,00
0,99
4,71
6
6
0,00
0,00
5,81
23,22
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
80
80
2,25
1,94
3,72
41,90
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
90
90
0,00
0,00
0,00
0,00
9,19
10,49
38,65
287,19
80
0,31
0,31
7,60
36,47
80
0,31
0,31
7,60
36,47
0,31
0,31
7,60
36,47
50
0,36
2,05
1,14
24,35
57
45,5
0,36
0,05
1,14
6,37
2
2
0,00
2,00
0,00
17,98
133,96
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
II Завтрак
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
ЯБЛОКИ
100
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ
ОГУРЦЫ ГРУНТОВЫЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ
180
4,82
7,57
9,99
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
18
14,4
0,25
0,01
0,66
3,91
КАРТОФЕЛЬ
75
45
0,87
0,17
7,12
33,61
9,6
7,2
0,09
0,01
0,49
2,44
2,86
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
8,64
7,2
0,10
0,01
0,57
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ
8,64
5,76
0,17
0,01
0,36
2,23
3,6
3,6
0,02
2,88
0,03
26,12
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ГОВЯДИНА Б/К
18
16,2
2,92
2,51
0,00
34,26
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
126
126
0,00
0,00
0,00
0,00
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
2,5
2,1
0,03
0,00
0,16
0,83
МОРКОВЬ
2,8
2,1
0,03
0,00
0,14
0,72
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,6
0,6
0,00
0,00
0,00
0,00
13,5
13,5
0,34
1,97
0,46
26,98
1
1
0,00
0,00
0,00
0,00
115,87
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ПЕЧЕНИ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
100
13,71
3,21
3,69
3
3
0,08
0,44
0,11
5,99
3,12
3,12
0,33
0,04
2,11
10,11
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
31,25
31,25
0,00
0,00
0,00
0,33
0,33
0,00
0,00
0,00
0,00
ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ
80,64
75
13,03
2,70
0,00
92,39
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
11,91
10
0,14
0,02
0,80
3,98
МОРКОВЬ
13,33
10
0,13
0,01
0,67
3,40
120
2,51
3,25
17,07
107,83
171
102,6
1,99
0,40
16,22
76,63
18
18
0,50
0,44
0,83
9,43
3
3
0,02
2,41
0,02
21,77
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
150
0,00
0,00
6,78
27,09
13
13
0,00
0,00
0,00
0,00
7
7
0,00
0,00
6,78
27,09
152,25
152,25
0,00
0,00
0,00
0,00
0,045
0,045
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,24
0,13
14,31
63,35
15
1,24
0,13
14,31
63,35
30
1,93
0,25
12,34
59,35
30
1,93
0,25
12,34
59,35
24,57
16,46
65,32
531,80
65
6,97
8,90
3,77
124,88
1,22 шт.
48,9
6,02
5,45
0,33
74,47
15,3
15,3
0,43
0,37
0,71
8,01
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
3,8
3,8
0,40
0,05
2,58
12,31
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
3,8
3,8
0,10
0,55
0,13
7,60
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
3,1
3,1
0,02
2,48
0,02
22,49
40
0,53
2,09
3,21
34,22
60,16
45,12
0,26
0,14
2,02
10,51
5,71
4,8
0,07
0,01
0,38
1,91
4,4
4,4
0,20
0,00
0,81
4,36
2
2
0,00
1,94
0,00
17,44
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
КАРТОФЕЛЬ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН. ГОРОДСКОЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ ВИЛИНСКИЙ
30
0,00
Полдник
ДРАЧЕНА
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ИКРА КАБАЧКОВАЯ
КАБАЧКИ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ТОМАТНАЯ ПАСТА
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
ЧАЙ ПОЛУСЛАДКИЙ
150
0,20
0,10
15,00
60,00
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ
0,4
0,4
0,08
0,00
0,16
0,96
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
150
150
0,00
0,00
0,00
0,00
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
7,70
43,77
11,09
39,35
21,98
163,55
219,10
1 174,56
САХАР ПЕСОК
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
.
